마그네슘 스테아레이트 안전한가요
마그네슘 스테아레이트는 흐름 조절제 및 윤활제로서 제약 및 건강 보조 식품 제조에 널리 사용되는 화합물이다. 이 흰색의 분말상 물질은 마그네슘을 스테아르산과 결합시켜 만들어지며, 스테아르산은 많은 식품에 존재하는 일반적인 지방산이다. 마그네슘 스테아레이트의 안전성은 광범위하게 연구 및 문서화되어 왔으며, FDA를 포함한 다수의 규제 기관이 이를 일반적으로 안전하다고 인정(GRAS)하고 있다. 제약 용도에서 이 물질은 성분들이 제조 장비에 달라붙는 것을 방지하고 정제의 일관된 형성을 보장해 주는 중요한 부형제 역할을 한다. 이 화합물은 일반적으로 보조 식품이나 의약품 전체 함량의 0.25%에서 5% 정도만을 차지한다. 널리 사용되고 있음에도 불구하고 그 안전성에 대한 오해가 있었으나, 과학적 증거들은 보조 식품 및 제약 제품에 사용되는 농도에서 마그네슘 스테아레이트가 인체 섭취에 안전하다는 것을 입증하고 있다. 이 화합물은 실제로 체내에서 마그네슘과 스테아르산이라는 기본 구성 성분으로 분해되며, 이 두 성분 모두 자연 상태에서 존재하는 것이며, 신체가 쉽게 처리하고 활용할 수 있는 유익한 영양소들이다.